La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ( FAO ) publicó el viernes su último Informe sobre la oferta y la demanda de cereales, en el que se pronostica una producción mundial récord de arroz para la temporada 2024/25. Según la FAO , se espera que la producción de arroz crezca un 1,5 % interanual, alcanzando la cifra sin precedentes de 543,6 millones de toneladas. A pesar de las buenas perspectivas para el arroz, la FAO ha revisado ligeramente a la baja su estimación general de la producción mundial de cereales para 2024, situándola en 4 848 millones de toneladas. Este ajuste refleja las diferentes condiciones según las regiones y los tipos de cultivo.
Sin embargo, se prevé que la utilización mundial de cereales en 2024/25 aumente un 1,0 % con respecto al año anterior, alcanzando los 2.870 millones de toneladas. Este aumento se debe principalmente al mayor uso de maíz para la alimentación animal en China y la Federación de Rusia, así como al creciente consumo de arroz en varios países africanos. La previsión de producción mundial de trigo para 2025 se mantiene estable en 795 millones de toneladas, en consonancia con los niveles de 2024. Se esperan rendimientos sólidos en Asia, impulsados por las condiciones favorables en la India. También es probable que Europa meridional y el norte de África registren aumentos, mientras que se prevé que la producción en Canadá y la Federación de Rusia se mantenga estable.
Sin embargo, persisten los desafíos en el norte de Europa y Oriente Próximo, donde la escasez de precipitaciones podría afectar los rendimientos. En Estados Unidos, la sequía sigue lastrando las perspectivas. La cosecha de cereales secundarios de 2025 ha comenzado en el hemisferio sur. Se espera un aumento de la producción en Brasil y Sudáfrica, lo que contribuirá a una temporada más productiva en general. En el hemisferio norte, se proyecta que Estados Unidos aumente la siembra de cereales secundarios en un 5 %, lo que indica unas expectativas iniciales positivas para la próxima cosecha.
Se prevé que las reservas mundiales de cereales disminuyan un 1,9 %, hasta los 868,2 millones de toneladas, al final de la temporada de 2025. Si bien esto representa una reducción moderada, la relación entre reservas y utilización de cereales a nivel mundial se proyecta en un 29,9 %, lo que la FAO considera un margen de maniobra adecuado frente a la volatilidad del mercado. En cuanto al comercio, la FAO ha reducido su previsión para el comercio mundial de cereales en 2024/25 a 478,6 millones de toneladas, lo que supone una caída del 6,8 % en comparación con 2023/24.
Este sería el nivel más bajo registrado desde la temporada 2019/20. La contracción se debe principalmente a la menor demanda de cereales secundarios de China y a la reducción de la disponibilidad de maíz para la exportación de Brasil. Por otro lado, se prevé que el comercio mundial de arroz aumente un 1,2 %, alcanzando un récord de 60,4 millones de toneladas. Este repunte refleja la fuerte demanda de los países importadores y se alinea con el aumento previsto de la producción mundial de arroz. – Por MENA Newswire News Desk.